10 große Kartoffeln (à ca. 125 g)
40 g Parmesan (Stück)
5 Scheiben Butterkäse (à ca. 30 g)
150 g Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence
evtl. Oregano zum Garnieren
Fett für die Form

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Parmesan reiben. Butterkäse entrinden und halbieren. Kartoffeln abgießen, ab-schrecken, etwas abkühlen lassen und pellen.

Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform legen. Jeweils 1-2 Tl Frischkäse auf den Kartoffeln verstreicehen. Mit je 1 Scheibe Butterkäse belegen. Mit Parmesan bestreuen.

Käsekartoffeln im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Mit Oregano gratinieren. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

Zubereitungszeit ca 1 Stunde, pro Portion ca 400 kcal, E 20 g, KH 38 g