800 g Kartoffeln
200 g Tk-Erbsen
1 Zwiebel
2 El Mehl
2 El heißem Öl
250 ml Milch
5 El Sahne
1 El Butter
Pfeffer
Muskat

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. 200 g TK-Erbsen 5 Min. mitkochen. 1 Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. In 2 EL Mehl wenden und in 2 EL heißem Öl goldbraun braten. 250 ml Milch, 5 EL Sahne, 1 EL Butter, etwas Pfeffer, Muskat aufkochen. Kartoffeln abgießen, mit der Milch pürieren. Würzen und mit den Zwiebelringen anrichten.

Zubereitung: 30 Min.; Pro Portion: 425 kcal; KH: 45 g, F: 15 g, E: 18 g