1 kg rohe Kartoffeln
100 g Sahne
200 g Feta
Salz, Pfeffer
4 El Thymian

Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 1 kg rohe Kartoffeln in Scheiben schneiden.

In 3 EL Öl ca. 10 Min. anbraten, dann in eine gut gefettete Auflauf-form schichten. Mit 100 g Sahne begießen. 200 g Feta zerbröckeln und auf die Kartoffeln streuen. Auflauf mit Salz, Pfeffer und 4 EL Thymianblättchen würzen. Im Ofen in ca. 25 Min. goldbraun überbacken. Dazu schmeckt Blattsalat mit Tomaten und Oliven.