600 g festkochende Kartoffeln
2 Lorbeerblätter
3-4 El Öl
1 rote Chilischote
Salz
Pfeffer

l. 600 g festkochende Kartoffeln schälen, waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden. 2 Lorbeerblätter in kleine Stücke teilen.

2. 3-4 El Öl in einer breiten Pfanne erhitzen. Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten goldbraun braten. 1 rote Chilischote in feine Ringe schneiden. Lorbeer und Chili nach 10 Minuten zu den Kartoffeln geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und zu Ende braten. Chilikartoffeln zum Zander servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 30 Minuten PRO PORTION 2 g E, 7 g F, 19 g KH = 156 kcal (658 kJ)