1 kg Pellkartoffeln
2 rote Zwiebeln
3 El heißes Butterschmalz
100 g gehackte Haselnüsse
Salz, Pfeffer
1 Bio-Zitrone

1 kg Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. 2 rote Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln in 3 EL heißem Butterschmalz ca. 10 Minuten goldbraun braten. Zwiebeln und 100 g gehackte Haselnüsse ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und abgeriebener Schale von 1 Bio-Zitrone abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 410 kcal E 9 g • F 23 g • KH 40 g