Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen und würfeln. Radieschen waschen, putzen, in Scheiben schneiden.
Lachs in Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Kräuterblätter und -fähnchen abzupfen, fein schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Schmand und Joghurt glatt rühren.
Joghurt-Schmand-Creme in 3 Portionen teilen. Unter 1/3 Creme Paprikawürfel und 2/3 Schnittlauch rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einem Schälchen anrichten. Mit übrigem Schnittlauch bestreuen.
Unter 1/3 Creme die Lachsstreifen, Kapern und 2/3 Dill rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Schälchen anrichten und mit übrigem Dill bestreuen.
Unter 1/3 Creme Radieschenscheiben und 2/3 Petersilie heben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In einem Schälchen anrichten. Mit übriger Petersilie bestreuen. Kartoffeln abgießen und anrichten. Dips dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 400 kcal E 13 g, F 20 g, KH 39 g
