6 rote Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 kg festkochende Kartoffeln
50 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer

6 rote Zwiebeln und 6 Knoblauchzehen schälen und in Spalten schneiden. 1 kg festkochende Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den Zwiebeln und dem Knoblauch mischen. 50 ml Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern. Auf zwei Backbleche mit Backpapier verteilen. 40 Min. bei 200 °C (Umluft 180 °C) backen.