1. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, abbrausen und würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Käse grob raspeln oder klein würfeln.
2. Zerdrücktes Kartoffelinneres mit Butter mischen. Ajvar und die Hälfte des Käses sowie die Hälfte der Schnittlauchröllchen untermischen, mit Salz abschmecken. Alles zusammen mit den Paprikawürfeln in die Kartoffeln füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Kartoffeln wie im Grundrezept beschrieben im Ofen gratinieren. Mit übrigem Schnittlauch bestreut servieren.
Pro Portion: 235 kcal/990 kJ 2 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 21 g Fett. Vorbereitungszeit 10 Minuten
