Ulrikes Kochbuch

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Kartoffelpüree mit brauner Butter

Kartoffeln

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Zutatenliste

750 g mehligkochende Kartoffeln
150 ml Milch
120 ml Sahne
20 g Butter
40 g Butter
Muskat
Salz

Zubereitung

750 g mehligkochende Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20-25 Minuten garen und abgießen. 150 ml Milch, 120 ml Sahne und 20 g Butter erhitzen. 40 g Butter hell bräunen. Heiße Kartoffeln durch die Presse drücken mit heißer Milchmischung glatt rühren. Mit Muskat und Salz würzen. Mit Butter beträufeln.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    02. April 2019
  • Gelesen
    420

Kommentare


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