8 Kartoffeln à ca 150 g
1 Bund Radieschen
je 5 Stiele Dill, Petersiie und Schnittlauch
2 Lauchzwiebeln
1 kg Quark 20%
5 El Milch
Salz, Pfeffer
400 Nordseekrabbenfleisch

8 Kartoffeln (ä ca. 150 g) in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. 1 Bund Radieschen in Stifte, je 5 Stiele Dill, Petersilie und Schnittlauch fein und 2 Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. 1 kg Quark (20 % Fett i. Tr.) und 5 EL Milch, Kräuter und Lauchzwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln einschneiden. Mit Quark, Radieschen und 400 g Nordseekrabbenfleisch füllen.