Einige Süßkartoffeln Orangenschale in dünnen Streifen
180 g Rohrzucker
4 EL Orangensaft
2 Gewürznelken

Kartoffeln ungeschält 50 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen. Schälen, würfeln und in eine leicht
gefettete ofenfeste Form geben.

Zucker und Orangensaft erhitzen. Butter und Gewürznelken zugeben und 5 Minuten köcheln.

Gewürznelken herausnehmen und Kartoffeln mit Sirup beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 10 Minuten backen. Anschließend Kartoffeln mit Orangenschale garnieren.