Von Weißkohl oder Wirsing 8-10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und die Rippen flach schneiden.
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleisch, Paprikawürfel, Sahne, Paniermehl und Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen, aufrollen und mit Küchengarn binden.
Rouladen in einem weiten Topf im heißen Keimöl rundherum anbraten. 300 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten schmoren.
Kurz angebratene gehackte Geflügelleber unter die Hackfüllung mischen.
Zubereitungszeit 80 Minuten, Pro Portion: 426 kcal, 28 g E, 30 g F, 12 g KH
