Kohl putzen, waschen und in je 6 Spalten schneiden. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Kichererbsen abgießen.
Senfkörner rösten. Mit Essig, Senf und 4 EL Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 3 EL Öl unterschlagen. Thymian abzupfen, mit Kichererbsen, Tomaten, Zwiebel und Dressing mischen.
2 EL Öl erhitzen. 6 der Kohlspalten darin ca. 5 Minuten braten. Übrige 6 Spalten genauso braten. Alles anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 310 kcal.E 10 g, F 21 g, KH 18 g
