Von Weißkohl oder Wirsing 8-10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und die Rippen flach schneiden.
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleisch. Paprikawürfel. Sahne, Paniermehl und
Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen, aufrollen und mit Küchengarn zubinden.
Rouladen in einem breiten Topf im heißen Keimöl rundherum anbraten. 300 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten schmoren.
