500 g Kürbis
125 g Gelierzucker 2:1
1 Orange
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Zimtpulver

Zubereitung:
500 g Kürbis schälen, halbieren, entkernen, fein würfeln. In 250 ml Wasser ca. 20 Min. weich kochen. 125 g Gelierzucker 2:1 einrühren, ca. 3 Min. kochen und abkühlen lassen. Schale von 1 Orange abreiben und den Saft auspressen. Beides zum Kürbis geben und mit je 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Prise Nelkenpulver und 1 Prise Zimtpulver abschmecken.

Zubereitung 45 Min. Pro Portion: 126 kcal KH: 27 g, F: 0 g, E: 1 g