Für die Kürbisspalten Hokkaido halbieren, Kerne entfernen, waschen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und eventuell halbieren. Kartoffeln und Kürbis auf einem Backblech mit Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit auf das Blech legen.
Parmesan fein reiben. Hälfte Parmesan und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
Kartoffeln, Kürbis und Tomaten mit Käsesahne übergießen. Rest Parmesan darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 230°C/Umluft: 210°C/Gas: s. Hersteller) 35-40 Minuten backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 540 kcal E 11 g • F 43 g • KH 27 g
