1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. In heißem Butterschmalz anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 15 Min. garen. Hähnchenbrustfilets herausnehmen und ca. 1 Std. auskühlen lassen.
2. Für die Marinade Zwiebel, Lauchzwiebeln, Sojasauce, Limettensaft und Brühe verrühren. Fünfgewürzpulver, Honig und Ingwer zugeben, salzen und pfeffern. Sesamöl einrühren.
3. Filets in dünne Scheiben schneiden, anrichten, mit der Marinade begießen und ca. 2 Std. im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Dann mit Sesam und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
