Knoblauch schälen und halbieren. Toastscheiben goldbraun toasten. Noch warm auf einer Seite mit Knoblauch einreiben. Mit dieser Seite nach oben auf ein Backblech legen. Mit Öl beträufeln und mit je 2 Scheiben Salami belegen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Salami legen. Gorgonzola in kleine Stücke teilen und auf den Tomaten verteilen.
Belegte Toastscheiben im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 5 Minuten überbacken. Basilikum waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Pizza-Crostini aus dem Backofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikumblättchen bestreuen und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 580 kcal E 21 g, F 23 g, KH 72 g
