1. Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Champignons vorsichtig putzen und blättrig schneiden. Anschließend Diät Milde Reife mit grünem Pfeffer in 12 gleichgroße Ecken schneiden.
2. Die Grapefruit schälen und die weiße Haut dabei entfernen. Die Filets mit einem scharfen Messer herauslösen und den Saft auffangen. Den restlichen Saft aus der Crapefruithaut pressen und ebenfalls auffangen.
3. Zum Schluss die Salatzutaten in einer Schüssel anrichten. Aus Grapefruitsaft, Senf, Pfeffer, Jodsalz, Süßstoff und Omega 3 Pflanzenöl ein Dressing zubereiten und über den Salat geben.
