4 Eier

1/2 Bund Radieschen

150 g Stangensellerie

1/2 Kopf Salat z.B. Römersalat

1 dicke Scheibe gekochten Schinken

100 g Gouda-K#se

1/2 Bund Schnittlauch

5 El leichte Salat-Creme, 100 g

1/2 Becher Magermilch-Joghurt, 75 g

1-2 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer z.B. bunter

Eier ca 10 Min hart kochen. Anschließend abschrecken und schälen,
auskühlen lassen.

Inzwischen Radieschen, Sellerie und Salat putzen und waschen.
Radieschen und Sellerie in Scheiben schneiden. Salat in mundgerechte
Stücke schneiden.

Schinken würfeln. Käse stifteln. Schnittlauch waschen und fein
schneiden

Salat-Creme und Joghurt glattrühren. Knoblauch schälen , fein hacken
und zugeben oder direkt hineinpressen. Sauce abschmecken. Die
Salatzutaten mischen und mit Käse und Schinken anrichten. Salatsauce
darauf verteilen. Eier halbieren, darauflegen. Mit Schnittlauch
bestreuen.

Getränk: kühles Bier

Zubereitungszeit ca 25 Min ohne Wartezeit, pro Portion ca 280 kcal / 1170 kJ, E 22 g, F 27 g, KH 7 g