Gurke waschen, putzen und trocken reiben oder schälen. Gurke halbieren und mit einem Sparschäler oder Hobel längs in dünne Streifen schneiden.
Dill waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob schneiden. Saure Sahne, Schlagsahne und Zitronensaft glatt rühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dill einrühren.
Gurke und Krabben mit dem Dressing auf vier Tellern anrichten. Mit übrigem Dill garnieren. Brot mit Butter bestreichen, dazureichen.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 130 kcal 10 g E - 6 g F - 8 g KH
