Eier in Wasser ca. 8 Minuten hart kochen. Essig mit Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl unterschlagen. Kapern abtropfen lassen. Hälfte Kapern grob hacken und unter das Dressing rühren.
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Eier abschrecken, pellen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Thunfisch abtropfen lassen und etwas kleiner zupfen. Mit Salat, Lauchzwiebeln, Eiern und übrigen Kapern anrichten. Mit Dressing beträufeln.
Dazu schmeckt Weißbrot
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 300 kcal, E 21 g, F 21 g, KH 7 g
