Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Basilikum waschen, abzupfen. Hälfte Blättchen grob hacken. Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Zwiebelwürfel einrühren. Tomaten mit der Vinaigrette mischen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden. Bratenscheiben mit je 1 EL Remoulade bestreichen. Eine Hälfte jeder Scheibe mit Lauchzwiebeln bestreuen und aufrollen. 2 Rollen halbieren. Tomatensalat abschmecken und mit je 1 1/2 Aufschnittröllchen anrichten. Mit übrigen Basilikumblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: ca. 110 kcal E 7 g, F 7 g, KH 6 g
