Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Feldsalat mit Mandarinen

Salate, Rohkost und Gemüse

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Zutatenliste

400 g Feldsalat
4 Mandarinen
160 g kernlose Weintrauben
1 EL Pinienkerne
L Kürbiskerne
1 EL Sonnenblumenkerne
6 EL Weißweinessig
1 Tl Zucker
6 EL Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Den Salat waschen und trocknen. Die Mandarinen schälen weiße Unterhaut gründlich entfernen in Spalten teilen. Die Weintrauben waschen, trocknen und halbieren.

2. Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und die Kerne darüber streuen. Für das Dressing die Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über den Salat träufeln und servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    1 Stunde
  • Kalorien
    119
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    9 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    2 g
  • Kohlehydrate
    6 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    16. Dezember 2008
  • Gelesen
    1075

Kommentare


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