400 g Feldsalat
4 Mandarinen
160 g kernlose Weintrauben
1 EL Pinienkerne
L Kürbiskerne
1 EL Sonnenblumenkerne
6 EL Weißweinessig
1 Tl Zucker
6 EL Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle

1. Den Salat waschen und trocknen. Die Mandarinen schälen weiße Unterhaut gründlich entfernen in Spalten teilen. Die Weintrauben waschen, trocknen und halbieren.

2. Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und die Kerne darüber streuen. Für das Dressing die Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über den Salat träufeln und servieren.