Nüsse grob hacken. In einer kleinen heißen Pfanne ohne Fett unter Wenden kurz rösten. 1 EL Ahornsirup zufügen, kurz schwenken und vom llerd nehmen. Salat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Kakis schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Käse reiben.
Essig mit 2 EL Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen. Salat mit Kakis und Bündner Fleisch vermengen, mit der Vinaigrette beträufeln. Mit Nüssen und Käse bestreuen.
Tipp:
Statt Kaki- schmeckt auch Mangofrucht-lLUr fleisch in dem Salat sehr lecker.
Zubereitung: ca. 10 Min. Pro Portion: ca. 510 kcal E 20 g, F 35 g, KH 27 g
