Ulrikes Kochbuch

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Feldsalat mit Walnusskernen

Salate, Rohkost und Gemüse

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Zutatenliste

400 g Feldsalat
2 rote Zwiebeln, in Ringen_
100 g geräucherter Schinken, in Streifen
1 EL Kräuterbutter
100 g Walnusskerne
Salz, Pfeffer

Dressing:
4 EL Weißweinessig
3 EL Weißwein
Salz, Pfeffer
2 TL Honig
6 EL Walnuss- oder Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern.

2. Zwiebeln und Schinken in der heißen Kräuterbutter andünsten. Walnüsse in Stücke hacken, dazugeben, salzen und pfeffern.

3. Essig und Wein verrrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Öl unterschlagen.

4. Salat mit der Zwiebel-Mischung vermengen und die Sauce darüber träufeln.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    19. März 2009
  • Gelesen
    893

Kommentare


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