2 Salatgurken, in dünnen Scheiben
1 EL Dill, gehackt
2 rote Zwiebeln, in Ringen
16 EL Sahne
12 EL Öl
130 g Roquefort, in Stücken
1 rote Chilischote, in Ringen
Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Gurken, Dill und Zwiebeln in einer Schüssel mischen. Sahne, Öl, Käse und die Chiliringe glatt rühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce unter den Salat mischen.