Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser knapp bissfest garen. Die Lauchzwiebeln, Sellerie putzen, waschen, in Stücke schneiden. Den weißen Spargel schälen und in kochendem Salz-Zucker-Wasser 8 Min. garen. Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen und 7 Min. in Salzwasser kochen. Beide Spargelsorten abgießen und klein schneiden.
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten putzen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Beides zusammen mit Lauchzwiebeln und Sellerie in der kochenden Brühe ca. 2 Min. bissfest garen. Dann Spargel und Nudeln zufügen, kurz erhitzen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Pesto Rosso abschmecken. Auf Teller verteilen und servieren.
Zubereitung: 30 Min. Pro Portion 280 kcal KH: 36 g, F: 10 g, E: 10 g
