1 Dose (212 ml) Maiskörner
2 Ananasscheiben (Dose)
1 kleine Gewürzgurke (Glas)
150-200 g gemischte Blattsalate (z. B. Feldsalat, Kopfsalat, Eichblattsalat)
100 g geräucherter Lachs in dünnen Scheiben
150 g Magermilch-Joghurt
1 TL Senf
2 El (40 g) Salat-Mayonnaise
Salz, Pfeffer
1 El Zitronensaft
evtl Dill und unbehandelte Zitronenscheiben zum Garnieren

Maiskörner in einem Sieb kurz abspülen und abtropfen lassen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Gurke fein würfeln. Salate putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Lachs in Streifen schneiden. Alles auf 4 Tellern anrichten.

Joghurt, Senf und Mayonnaise verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken. Dressing über die Salatzutaten verteilen. Mit Dill und Zitronenscheiben garnieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.