Fleisch waschen und trockentupfen. In 1 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten, würzen. Auskühlen lassen.
Thunfisch abtropfen lassen. Knoblauch schälen. Beides mit Salatcreme, Joghurt und 1-2 EL Kapern pürieren, abschmecken.
Rucola putzen, waschen und kleiner zupfen. Tomaten waschen, halbieren. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 1 EL Öl darunter schlagen. Mit Tomaten und Rucola mischen.
Salat auf 4 kleinen Tellern oder einer großen Platte verteilen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Thunfischsoße darüber verteilen und mit restlichen Kapern bestreuen. Getränk: Mineralwasser.
