Garnelenspieße auftauen lassen. Petersilie fein hacken. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Garnelen trockentupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin goldgelb dünsten. Garnelenspieße in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 2 Minuten braten. Petersilie zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Je 2 Spieße auf Salatblatt und Zitronenscheibe anrichten. Dazu schmeckt Baguette-Brot.
Zeitaufwand: ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte: pro Portion ca. 710 kj/170 kcal. E 19 g, F 10 g, KH 0 g
