TK-Garnelen auftauen lassen. Spinat verlesen, gut waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken.
Garnelen am Rücken längs einschneiden und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. In 1 EL heißem Fett von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße würzen. Herausnehmen.
1 EL Fett im Bratfett erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin glasig dünsten. Spinat zufügen und zugedeckt 5-8 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Spinat und Garnelen auf 4 gefettete ofenfeste Förmchen verteilen. Käse in Scheiben schneiden und darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) oder unter dem heißen Grill auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken, mit Zitrone und Dill garnieren. Getränk: trockener Sekt.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. Portion ca. 190 kcal 21 g E o 10 g F o 2 g KH
