Erbsen kurz in Salzwasser bissfest dünsten. Abgießen und abtropfen lassen. Salat waschen und trocknen. Einige Blätter beiseitelegen und den Rest in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Dill waschen, fein hacken. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Für die Salat-Mayonnaise Joghurt und Ketchup glatt rühren. Dill und Zwiebelwürfel unterrühren und mit Cognac, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Krabben mit den Erbsen, Salatstreifen und den Tomaten zur Salatsoße geben. Vier Schalen mit Salatblättern auslegen und den Krabben-Cocktail darin anrichten. Dazu die Brötchen und die Weintrauben servieren.
