Thunfisch abtropfen lassen. Petersilie waschen und die Blättchen abzupfen. Thunfisch und Petersilie, bis auf einige Blättchen zum Garnieren, mit Salatcreme und Kapern fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Putenbrust in 12-16 dünne Scheiben schneiden und mit der Thunfischsoße auf einer großen Platte anrichten. Mit restlicher Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
Dazu schmeckt Ciabatta oder Baguette.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Portion ca. 300 kcal 43 g E o 10 g F o 8 g KH
