Salat putzen, waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, putzen und waschen. Paprikahälften in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und fein raspeln. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. 1 EL Mehl in einen tiefen Teller geben. Ei, Kartoffelraspel und 3 EL Mehl verrühren. Mit etwas Salz würzen. Garnelen zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Garnelen mit der Kartoffelmasse umhüllen.
Öl in einem hohen Topf auf ca. 170 °C erhitzen und die Garnelen darin portionsweise ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Ketchup, Mayonnaise, Orangensaft und Worcestersoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Salat und Paprikawürfel mischen und auf 4 Teller verteilen. Cocktailsoße darauf verteilen. Garnelen auf dem Salat anrichten. Dazu schmeckt Brot.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 280 kcal E 17 g, F 13 g, KH 22 g
