Teigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen, durchpressen. 4-5 Oliven fein hacken.
Creme fraiche, Knoblauch, gehackte Oliven und Hälfte Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Teigscheiben aufeinanderlegen und auf etwas Mehl rechteckig (24x32 cm) ausrollen. In 12 Quadrate schneiden. Kräutercreme jeweils in die Mitte streichen. Je 2-3 Oliven darauflegen. Gegenüberliegende Ecken übereinanderschlagen, an-drücken. Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Taschen damit einstreichen. Mit Rest Kräutern und grobem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. BACKZEIT 15-20 Min. STÜCK ca. 300 kcal 4 g E • 22 g F • 20 g KH
