12 Cocktailtomaten
250 g Doppelrahm-Frischkäse
3 EL Schlagsahne
Fertig-dressing Mediterrane Art  (z.B. Knorr)
1 rote Chili
1 rote Zwiebel
3 Stiele glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
7 EL Olivenöl

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, Kerne mit einem Teelöffel vorsichtig entfernen. Frischkäse, Sahne und Dressing miteinander verrühren. Creme in die Tomaten füllen. Chili von Kernen befreien, in Würfelchen schneiden. Zwiebel ebenfalls würfeln, Petersilie hacken, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Chili, Zwiebel, Petersilie und Knoblauch mit dem Olivenöl verrühren. Über die gefüllten Tomaten verteilen und vor dem Servieren ca. 30 Minuten im Würzöl ziehen lassen.