250 g Erdbeeren abbrausen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. 2 EL Crema di Balsamico mit 1 TL Zitronensaft verrühren. Die Mischung über die Erdbeeren gießen. 100 g hauchdünne Scheiben luftgetrockneter Schinken locker eindrehen und auf dem Erdbeerteller verteilen. 2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas) darübergeben, evtl. etwas Sud aus dem Glas darüberträufeln und nach Wunsch mit Basilikum garnieren. Dazu schmecken Mandelblättchen und Baguette.
t'j. Vorbereiten ca. 15 Min., Einfach, Pro Portion ca. 78 kcal, E: 6 g, F: 2 g, KH: 9 g
