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Melonen-Carpaccio

Carpaccio

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Zutatenliste

2 El Mandelblättchen
1 zuckermelone
100 g Parmaschinken
Saft von 1/2 Zitrone
2 El Nussöl
1 Prise Salz

Zubereitung

Mandelblättchen ohne Fett rösten. Zuckermelone in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit Parmaschinken in dünnen Scheiben auf Teller anrichten. Saft der Zitrone mit dem Nussöl und einer Prise Salz verrühren und darüber träufeln. Melonencarpavvio mit den Mandeln bestreuen und nach Wunsch mit Basilikum und grobem Pfeffer bestreut servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    142
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    06. Januar 2009
  • Gelesen
    1049

Kommentare


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