150 g weiße Kuvertüre
1 Ei
2 El Orangenlikör
2 El Zucker
200 g Schlagsahne
2 El Raspelschokolade (zartbitter)
1 Tl Raspelschokolde

150 g weiße Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. 1 Ei, 2 EL Orangenlikör und 2 EL Zucker schaumig rühren. 200 g Schlagsahne steif schlagen. Geschmolzene Kuvertüre und 1/2 der steif geschlagenen Sahne unter die Eiercreme heben. Übrige Sahne und 2 EL Raspelschokolade (zartbitter) unterheben. Mousse in 4 Dessertgläser füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Jeweils mit 1 TL Raspelschokolade (zartbitter) verzieren.