Kiwis schälen. 2 Kiwis fein würfeln. 5 EL Wasser und 1 EL Zucker aufkochen. Kiwiwürfel darin ca. 2 Minuten köcheln. Herausnehmen, abtropfen lassen und auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken. 50 g Sahne erhitzen. Vom Herd nehmen. Kuvertüre darin schmelzen. Abkühlen lassen. 150 g Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne unter die abgekühlte Kuvertüre heben. Die gedünsteten Kiwiwürfel unterheben. Die Schokomousse ca. 3 Stunden kalt stellen.
3 Kiwis längs vierteln und in Stücke schneiden. Mit 50 g Zucker, Zitronensaft und 3 EL Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Auskühlen lassen. Mousse und Kiwikompott anrichten. Mit Melisse verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 390 kcal E 4 g, F 25 g, KH 36 g
