Sahne steif schlagen. Lemoncurd in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben. Zitronencreme auf vier Gläser verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Eiweiß steif schlagen. Zum Schluss Zucker unterschlagen und so lange weiterschlagen, bis der Zucker sich gelöst hat.
Eischnee in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und auf die Zitronencreme spritzen. Mit einem Küchengasbrenner den Eischnee leicht abflämmen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. + Wartezeit PORTION ca. 470 kcal E 4 g F - 18 g - KH 75 g
