Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auftauen lassen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und im Öl ca. 8 Min. dünsten, mit Zucker bestreuen und kurz karamellisieren lassen. Salzen, pfeffern. Den Teig ausrollen, 4 Kreise (0 12 cm) ausstechen und die Zwiebeln darauf verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, ca. 15 Min. backen. Birnen vierteln, entkernen und in der Butter ca. 4 Min. braten. Mit Zitronensaft, Nüssen, Gorgonzola und Rosmarinnadeln gemischt auf die Talles geben.
Zubereitung: Ca. 45 Min. Pro Portion ca. 440 kcal, E: 8 g,F: 35 g, KH: 24 g
