Thymian waschen und fein hacken. Schmand und Thymian verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Teige nacheinander samt Backpapier entrollen und gleichmäßig mit der Schmandcreme bestreichen. Bohnen und Paprika darauf verteilen. Nacheinander im vorgeh Backofen (E-Herd 230 Grad, Umluft 210 Grad, Gas siehe Herseller) ca 15 Minuten backen
Inzwischen Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Mehl und Paprikapulver mischen. Zwiebeln darin wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin in 2 Portionen knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Flammkuchen mit Röstzwiebeln bestreuen.
Zubereitungszeit ca 50 Min, pro Portion ca 580 kcal, E 15 g, F 24 g, KH 72 g
