400 g Makkaroni
Salz
1 Schalotte, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
400 g Hackfleisch, gemischt
1/4 Bund Thymian, in Blättchen
1/4 Bund Oregano, in Blättchen
Pfeffer aus der Mühle
200 g Zucchini, in Stiften
100 g Kirschtomaten

Guss:
150 ml Milch
150 ml Gemüsebrühe
3 Eier

außerdem:
Fett für die Form
125 g Gouda gerieben

1. Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.

2. Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Hackfleisch und Kräuter zugeben, dann kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Milch mit Brühe und Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Eine Auflaufform ausfetten und die Hälfte der Makkaroni einfüllen. Die Zucchini darauf geben und die Hälfte der Milch-Mischung darüber gießen. Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Restl. Makkaroni darüber geben und mit der restl. Milch-Mischung begießen.

5. Den Auflauf mit restl. Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (mittlere Schiene) ca. 40 Min. garen.