Penne Vier-Käse auftauen lassen. Die gefrorenen Brokkoli-Röschen ca. 6 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Inzwischen Zwiebel würfeln, in 2 EL Butter andünsten. Hack dazugeben und krümelig braten. Alles mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.
Eine Auflaufform (20x30 cm) mit übriger Butter einfetten und die Penne Vier-Käse hineingeben. Brokkoli-Röschen und Hackfleischmischung daraufgeben. Sahne oder nach Belieben Schmand darübergießen, mit Gouda bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft: 160° C/Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und evtl. mit Paprikapulver bestreut servieren.
Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 50 Minuten Pro Portion: 814 kcal, 43 g E, 41 g F, 52 g KH
