Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, gut abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Spaghetti, Erbsen, Schinken und Tomaten in eine Auflaufform geben. Cremefine und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über den Auflauf gießen. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Zubereitungszeit ca 60 Minuten, Pro Portion: 456 kcal 27 g E, 15 g F, 53 g KH
