4   Platten  Tk-Blätterteig (360 g)
      2            Zwiebeln
    100     Gramm  Geräucherter Speck
    200     Gramm  Geflügelleber
      1      Essl. Olivenöl
    400     Gramm  Gemsichtes Hackfleisch
    150     Gramm  Geschälte Tomaten aus der Dose ohne Saft
    100        ml  Hühnerbrühe (Instant)
                   Salz
                   Pfeffer
    400     Gramm  Makkaroni
      4            Eier
    100     Gramm  Geriebener Parmesan
      1      Essl. Kondensmilch

Blätterteig auftauen lassen. Zwiebeln abziehen und fein hacken.
Speck klein würfeln. Leber putzen, abbrausen, trockentupfen und in
Würfel schneiden.

Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Speck, Leber, Hack zufügen, braten.
Tomaten und Hühnerbrühe dazugeben, ca 15 Min einköcheln lassen. Ca
15 Min einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen
auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen

Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen
lassen. Mit der Sauce mischen. Eier verquirlen, mit dem Parmesan
unterheben.

Eine Auflaufform fetten. 3 Teigplatten aufeinander legen, in Größe
der Form ausrollen und diese damit auslegen. Makkaroni einfüllen.
Übrigen Teig ausrollen, auflegen, Teigränder andrücken. Mit
Kondensmilch bestreiche und mehrmals mit einer Gabel einstechen. 60-
90 Min backen. Evtl mit Alufolie abdecken. Mit Thymian garniert
servieren.