Kasseler waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Kasselerstreifen darin unter Wenden 4-5 Minuten kräftig braten. Kasseler aus der. Pfanne nehmen. 1 EL Öl im heißen Bratfett erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Mit Tomaten samt Saft ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
Inzwischen Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Rauke putzen, waschen und, bis auf etwas, grob hacken. Gouda fein reiben. Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und abtropfen lassen. Tomatensoße mit einem Pürierstab fein pürieren. Gehackte Rauke und Paprika unter die Soße mischen. Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Orangenlikör würzig abschmecken.
Ravioli, Fleisch und Tomatensoße mischen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten goldbraun überbacken. Auflauf mit Rest Rauke garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 740 kcal E 50 g, F 41 g, KH 39 g
