Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Nudeln anschließend abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform (ca. 17 x 23 cm) verteilen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Käse reiben. Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen. Lauchzwiebeln und % des Käses zugeben, unterrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiermilch über die Nudeln gießen. Kirschtomaten waschen, halbieren und auf den Nudeln verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten goldbraun backen.
Schnittlauch waschen und schräg in Röllchen schneiden. Auflauf damit bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 380 kcal E 19 g, F 13 g, KH 49 g
